Jump to content
Bauer

Кулинария

Recommended Posts

New Guest

Спасибо за советы:) Вот ведь...

Думал пошутил, оказалось не совсем :-D

 

Ухожу , слишком много вкусного.

нельзя на ночь на такое смотреть...

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
Спасибо за советы:) Вот ведь...

Думал пошутил, оказалось не совсем :-D

 

Ухожу , слишком много вкусного.

нельзя на ночь на такое смотреть...

 

Так значит...ну ладно...

Чета все с ветки бегут как ошпаренные:crazy:

 

Ну чтоб всех добить и Вот Вам

 

:wave::wave:

 

КУРИНЫЙ РУЛЕТ

 

КУРИНЫЙ РУЛЕТ.2d2599d42192f1815cfefa81897903a7.jpg в общем вкусная вещь, подойдет и для Нового Года.

Буду краток, так как спешу на ....

Дано:

fed3f550ffb44053a70da85f11f46cc3.jpg

Две куры, 300-400 гр орехов, 300-400 гр чернослива, само собой специи и духовка9abd935e892a2be03824d40b93913b39.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

Две куры, 300-400 гр орехов, 300-400 гр чернослива, само собой специи и духовка9abd935e892a2be03824d40b93913b39.jpg

Птицу раздеть, стараясь не попортить одёжку, она нам понадобится

59235d7f67f57c88dc7de319a92d5dce.jpg

мясо отделить от косточек, а косточки отдать любимой ж.. собаке, чтобы не мешала готовить, и не гавкала

783978ca49031fcfac1996de6910d829.jpg

пропускаем через мясорубку мясо ( КРОМЕ ГРУДИНКИ ), помытый и ошпареный чернослив, орехи

986383d808964ad170c6d59d72169c0b.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

грудки мелко рубим ножом,

9e0c9e8292f54f78f9bec15b3b7de9aa.jpg

и добавляем к фаршу

11d511452d912a87bb128d4c054df139.jpg

Специи: обязательно красный горький перец ( половинка чайной ложки ), красный сладкий перец ( 1-2 ст лож), молотые зерна корианда, тертый мускатный орех ( половинку ), чер. перец, душистый перец,b400c809c89c99c2effbfdc5404fc12b.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

НЕ обязательно: розмарин, орегано, базилик, ложка дижон. горчицы,

1b2ade190ce7e79d948152763fbb49ff.jpg все перемешатьb6ada606224a4726cd57faab3eae2c69.jpg на протвень положить фольгу, один край оставить длиннее, смазать маслом и разложить шкурки, если есть дырочки, или добавить кусочки, если маленькие зашить41e6e1b2be12db55c11eb890497c359c.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

фарш ложим ближе к одной стороне, чтобы удобней было заворачиватьe5083b65d5ac0340309d21a7e5b4886a.jpgаккуратненько завернули, a7635276cfd353a680cd424192653b38.jpgсмазали олив.маслом ( или простым) и перчиком.a8856cbde9ae08c4ae057311c35d422d.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

закрываем фольгу, и духовку 200 + на 45-50 мин.5f9511f7a5cd0b27e0dcb5388dbafbb5.jpgоткрываем фольгуc435db0791000c9baf856f6922e457ab.jpgи опять в духовку на 25-30 мин., переодически поливаем соком15acdc15622cde84d7e18dc7d9c32e2f.jpgвот что получилось.2eaefe8caed0cd87c77422a6661e6537.jpgодним


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
allogin
Классика жанра – сало!

 

Можно ещё (проделав всё что указано) сало для просолки залить водичкой. Просаливается быстрее, шкурка получается нежнее, и соль перед употреблением соскабливать не надо.

сакрамат

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
Можно ещё (проделав всё что указано) сало для просолки залить водичкой. Просаливается быстрее, шкурка получается нежнее, и соль перед употреблением соскабливать не надо.

 

 

А если кипятком залить то просолится в два раза быстрее:crazy:


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

Грудинка " НАСТАЛЬЖИ"

 

7d9e56575eaac3acd6cb4910dc800fc1.jpg Иногда,всетаки хочется вот так.....

 

По домашнему, с румяной корочкой, да с холодной водочкой:

Без хорошего кусочка свиной грудки не обойдемся, b8f30b1acb2a2a4c4504ffa5e7227ad9.jpg нашпиговав мясо лавровым листом и чесноком 48ec6dd43d0b6ad49875a5a38c5e350e.jpg приготовил маринад 543d0ef291a42370bb043571c209eb52.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

и весь кусочек хорошо так обработал с двух сторон 4e09fc18f4b46fc85fa92f584d677f0f.jpg накрыл найлоном и отправил отдыхать в низ холодильника, на сутки 6ae78ddd6d12de971316a5b0205f33a2.jpg приготовим овощи a3a0a3e86880cb3b9a4e379fd7f0bfe1.jpg положим их под мясо 1fa23b47d6f331222ad4bf334196a053.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

закроем неплотно фольгой, и отправляем в разогретую до 220 град первых 25-30 минут, потом убираем температуру до 190-200 град полтора часа.Откроем фольгу 679ed218102b360582ab032f7ac6f453.jpg и дадим еще подрумянится в духовке до готовности48a161b92afd3dd6e89602dc2e780643.jpg

4839174ce5c0f20dea950eec1a31a05c.jpg

режим на аппетитные кусочки и наслаждаемся жизню,что надо бедному еврею для счастья, корочка хлеба, и метр на

метр кусочка такой вот буженинки 3db1383131de2f544ce8a9d626425697.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
cinderella

ну, обжоры! всё б вам тут поглощать пищу безо всякой эстетики!

я восполню этот досадный пробел!:crazy:

 

Карвинг, господа:

 

 

 

post-37533-1404211246,3509_thumb.jpg

post-37533-1404211246,3738_thumb.jpg

post-37533-1404211246,4003_thumb.jpg

post-37533-1404211246,4241_thumb.jpg

post-37533-1404211246,4405_thumb.jpg


молчи, пока ты не в состоянии сказать нечто такое, что полезнее твоего молчания.(с)

если гора не идет к интроверту, то и хрен с ней (с)

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
ну, обжоры! всё б вам тут поглощать пищу безо всякой эстетики!

я восполню этот досадный пробел!:crazy:

 

Карвинг, господа:

 

[ATTACH]57101[/ATTACH] [ATTACH]57102[/ATTACH] [ATTACH]57103[/ATTACH]

 

[ATTACH]57104[/ATTACH] [ATTACH]57105[/ATTACH]

 

:crazy:Не я енти цветочки ток на д/рожденья делаю..а так ну их нафиг...делать цельный день жують за пьти минут


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Натулька
:crazy:Не я енти цветочки ток на д/рожденья делаю..а так ну их нафиг...делать цельный день жують за пьти минут

 

пральна.. лучше пластмассовых понатыкать - хоть дольше жаваться будут :crazy:


:flower2:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
пральна.. лучше пластмассовых понатыкать - хоть дольше жаваться будут :crazy:

 

:smt017Слушай енто мысль..нада вообще все пласмасовое на д/роджденья покупать...пусть жують...

Я вчера пирог пекла...правда рецепт легкий но все одно ушло около часу...так они его схавали в общем на два укуса...и не было ни чего:smt017

 

Вот я и думаю чего вообще варить..все исчезет как будто и не было


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
cinderella
:crazy:Не я енти цветочки ток на д/рожденья делаю..а так ну их нафиг...делать цельный день жують за пьти минут

 

и шо характерно: шо б мы не готовили - а всё одно слопают быстрей, чем сваришь-поджаришь-испечешь! во дела...:upset:


молчи, пока ты не в состоянии сказать нечто такое, что полезнее твоего молчания.(с)

если гора не идет к интроверту, то и хрен с ней (с)

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
и шо характерно: шо б мы не готовили - а всё одно слопают быстрей, чем сваришь-поджаришь-испечешь! во дела...:upset:

 

Ага...особенно у блинов енто хорошо получается:crazy:


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
cinderella
Ага...особенно у блинов енто хорошо получается:crazy:

 

блины - ваще тема отдельная...

редко какой блин достигает своего места в стопочке на тарелке - на лету хапают...:smt043


молчи, пока ты не в состоянии сказать нечто такое, что полезнее твоего молчания.(с)

если гора не идет к интроверту, то и хрен с ней (с)

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS
блины - ваще тема отдельная...

редко какой блин достигает своего места в стопочке на тарелке - на лету хапают...:smt043

 

 

Ага можно вообще не ложить на тарелку...смысла нет:crazy:


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
cinderella
Ага можно вообще не ложить на тарелку...смысла нет:crazy:

 

кста, рецепт сохранения блинов, открытый мною недавно: берешь два половника - один, шоб тесто на скивиродку наливать, второй - шоб по лбу стукать того, хто разевает роток на с пылу-с жару блинок...

недостаток один - могут изловчиться и сцапать блин, пока руки заняты половником с тестом... над усовершенствованием своего пока незапатентованного метода работаю...icon10.gif


молчи, пока ты не в состоянии сказать нечто такое, что полезнее твоего молчания.(с)

если гора не идет к интроверту, то и хрен с ней (с)

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

Ладно продолжакем тему обжорства

 

Салат сиротский

 

Прошу к столу.

 

ce31a2a850cf77a37e7d7e9d1af8e750_full.jpg

 

 

Почему "сиротский" - помните?

Карабас Барабас бросился перед начальником на колени и, бородой раз-

мазывая слезы по лицу, завопил:

- Я несчастный сирота, меня обидели, обокрали, избили...

- Кто тебя, сироту, обидел? - отдуваясь, спросил начальник.

- Злейший враг, старый шарманщик Карло...

(С) ("Толстой, "Золотой ключик или приключения Буратино").

 

Для приготовления нам понадобится:

- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр

- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр

- красная икра - около 200 гр

- авокадо - 1 шт

- перец сладкий - 1 шт

- капуста китайская - около 1/4

- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)

- майонез - около 150-200 гр

 

a7c24543aaa72c376bdd6cab93bc5879_full.jpg

 

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

f7f83f273742b5427b515619b2383b4b.jpg

 

Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм

 

3be429518c33b1db8ba1e617142f8b58.jpg

 

Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо

 

6aebf4df2a4e215bc770823523e740c1.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)

 

a22a113ad4116669133731a9877899e7.jpg

 

ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу

 

d7fc2df58fe932bead1198467576b283.jpg

 

Теперь все сбрызнуть лимонным соком

 

ef76fd6b3ce99c570ddc8df6a5583651.jpg


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
LinaS

Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)

 

758eb3b156209cbea28ed252dd2f58ad.jpg

 

Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

 

a54c08d7116b8e178622d0e73186875e.jpg

 

Получается такая "вкусняшка"

 

289728c5802a166c160f74053bc636a6.jpg

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Судьба - очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений. Джоди Фостер:kos:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×